Любовь Попова (Perli Жемчуг КУДРЯВИК)

Малай кофта Жареные сырные шарики в сметане 450 г панира 3 ст. л. пшеничной муки тонкого помола 1 стручок свежего острого перца, мелко нарезанный 1 ст. л. нарубленных листьев кориандра 2 ½ ч. л. соли Топленое или растительное масло для обжаривания во фритюре 6 средних помидоров 2 ст. л. натертого кокосового ореха 2 стручка свежего перца, очищенных от семян и мелко нарезанных 1 ч. л. молотого кориандра 1 ч. л. семян кумина ¼ ч.л асафетиды 2 ст. л. топленого или растительного масла 2/3 чашки (150 мл) сметаны 1 ст. л. нарубленных листьев кориандра или петрушки 1 лимон

А.Миронов - "Остров Невезения" из к/ф "Бриллиантовая рука" Переходите по ссылке, чтобы посмотреть ролик. Также там можно растянуть! картинкуна весь экран

3. Палак чавал Рис со шпинатом Программа Шрилы Прабхупады – пение, танцы, философия и прасад – имела большой успех в Кении. Кейнийцы, как и бенгальцы, едят очень много зелени и риса, и, когда кейнийские преданные готовят в качестве угощения рис со шпинатом, это блюдо никого не оставляет равнодушным. 2 чашки (350 г) басмати или другого риса хорошего качества с длинными зернами 1 ½ ч. л. соли 3 ½ чашки (825 мл) воды 250 г свежего шпината 1 ст.л. топленого масла 1 ст.л. молотого кориандра 2 лавровых листа ¾ чашки (100 г) несоленого арахиса, слегка поджарен

2. Нимбу чавал Лимонный рис Лимонный рис – превосходное блюдо для летних пикников. Вкус и запах этому блюду придает в основном лимон, поэтому старайтесь не превышать рекомендованное количество пряностей. 2 чашки (350 г) басмати или другого риса хорошего качества с длинными зернами 1 ст. л. топленого или растительного масла ½ ч. л. семян кумина 1 ½ ч. л. семян горчицы 5 листьев карри (если есть) 1 палочка корицы дл. 5 см 1 стручок зеленого перца, нарубленный 3 ½ чашки (825 мл) воды 2 ч. л. соли ½ ч. л. куркумы (по желанию) ½ чашки (125 мл) лимонного сока 2 ст. л. сли

Рис 1. Чавал Белый рис Правильно приготовленный отварной рис может стать деликатесом. Его можно украсить зеленью, ломтиками лимона или овощами, полить сверху масалой и подавать как отдельное блюдо. Сам по себе он является идеальным дополнением к изысканным и пряным блюдам. Добавив в него чайную ложку куркумы, размешанной в столовой ложке растительного ги, можно получить рис желтого цвета. Ниже приводится три способа приготовления риса. 2 чашки (350 г) басмати или другого белого риса высокого качества с длинными зернами 3 ½ чашки (825 мл) воды 2 ч. л. соли 1-2 ст.л. г

Если у кого есть какие рецепты ведической кухни или просто интересные рецепты вегетарианских блюд, выкладывайте!

Посвящается бородатым мужчинам! В том числе и самому Бороде! СЛАДОСТИ Восточная кухня открывает свои секреты 1. Кхир Сладкий рис 1/3 чашки (50 г) белого риса с короткими или средними зернами 10 чашек (2,4 л) молока ½ ч.л. размолотых семян кардамона 2 лавровых листа ½ чашки (100 г) сахара 2 ст. л. Нарезанного пластинками миндаля, слегка обжаренного (по желанию) Промойте рис и откиньте на дуршлаг, чтобы он подсох. В высокой кастрюле, в которую помещается по меньшей мере двойной объём молока, вскипятите молоко. Отрегулируйте огонь так, чтобы