3. Палак чавал
Рис со шпинатом
Программа Шрилы Прабхупады – пение, танцы, философия и прасад – имела большой успех в Кении. Кейнийцы, как и бенгальцы, едят очень много зелени и риса, и, когда кейнийские преданные готовят в качестве угощения рис со шпинатом, это блюдо никого не оставляет равнодушным.
2 чашки (350 г) басмати или другого риса хорошего качества с длинными зернами
1 ½ ч. л. соли
3 ½ чашки (825 мл) воды
250 г свежего шпината
1 ст.л. топленого масла
1 ст.л. молотого кориандра
2 лавровых листа
¾ чашки (100 г) несоленого арахиса, слегка поджарен